Syltet blomkål

Ingredienser:

  • 1½ dl vand
  • 1 dl sukker
  • ½ dl eddike
  • ½ blomkålshoved
  • 1 gult løg
  • 1 vaniljestang
  • 5 hele knuste allehånde

Beskrivelse:

Lad vand, sukker, eddike og krydderier koge op.

Del blomkålen i buketter og skær løget i tynde strimler. Læg blomkål og løg ned i kogelagen, læg låg på og lad det snurre ved svag varme i cirka to minutter.

Tag gryden af varmen og lad køle af med låg på.

Servér som tilbehør til vildthakkebøffer med persillestuvede kartofler eller en steg.