Lakselasagne

Lakselasagne

  • Ingredienser:
  • 500 g lasagneplader
  • 500 g laks
  • 500 g spinat
  • ½ l fløde
  • 2 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 150 g ost
  • 1 citron
  • frisk basilikum
  • dild
  • revet muskatnød

Beskrivelse:

Kog pladerne indtil de næsten er klar, og læg dem til side.

Hak løg og hvidløg, og svits let i en gryde. Kom frossen spinat og en halv dl vand ned til dem, og lad det simre let til spinaten er tøet op. Tilsæt fløde under omrøring ved svag varme. Tilsæt herefter saften fra 1 citron, salt, peber og evt. lidt muskatnød. Tilsæt til sidst frisk basilikum.

Fyld et fad med plader, spinatblanding og laks i lag, i nævnte rækkefølge. Bag ved 180 grader i 10 min, inden der tilsættes ost. Bag herefter færdig i ca. 20 min., til osten er blevet brun.

Inden servering drysses lasagnen med dild.